NATURALEZA DEL MAJAMBO
Incrementar la productividad y oferta de cacao orgánico
Proveer de insumos orgánicos a los productores para fertilizar el suelo y controlar las plagas y enfermedades, a través del uso microorganismos y preparación de bioles enriquecidos.
Se pretende lograr una productividad promedio de 1000 kg/ha, actualmente se encuentra alrededor de 500 kg/ha, sin embargo, hay productores líderes que vienen produciendo 1500 kg/ha.
Incrementar el acopio de cacao fresco para aprovechamiento de mucilago
Brindar incentivos a los productores para que entreguen cacao fresco limpio sin la presencia de granos enfermos para aprovechar el mucilago en diferentes derivados como congelado, concentrado destilado. La meta es lograr que el 70% de la producción total se acopie bajo esta modalidad.
Incrementar volumen de cacao de calidad
Desarrollar capacidades en los socios sobre calidad del grano de cacao, y realizar proceso de fermentación y secado controlado, con el objetivo de estandarizar la calidad del producto.
Con esto se lograría mejores precios para nuestros productores, un diferencial de + 2 soles por kilogramo, respecto al mercado local.
