PROYECTOS EJECUTADOS CON ALLIMA
- 2012 proyecto Agroideas: implementación de módulos de post cosecha y almacén, permitió tener un centro de acopio para mejorar la calidad de los granos de cacao (fermentar en cajones para lograr un 80% de fermentación).
- 2016: obtención de certificados comercio justo y orgánico, permitió obtener mejores precios (premios) y la exportación de 2 contenedores de cacao a Italia, atención de clientes nacionales de producen chocolate orgánico.
- 2017 proyecto PNIA, estandarización de procesos de fermentación a través de sensores, permitió definir un protocolo post cosecha monitoreando la temperatura y pH de la masa fermentante del cacao, además de mejorar los sistemas de secado con bandejas corredizas, como resultado se mejoró el perfil sensorial del cacao (bajo amargor, baja acidez e intenso sabor chocolatado, con notas anuezadas y ligero frutal)
- 2018 proyecto INNOVATE, aprovechamiento del mucílago de cacao para la industria alimentaria, se comenzó a obtener el mucílago de cacao a través de maquinaria nacional, se implementó una miniplanta para el desarrollo de productos como congelados y concentrados, que actualmente ha generado ingresos con mano de obra femenina (socias y esposas de socios) en la cooperativa. En el mismo año 2018 se adquirió la planta de limpieza y selección de cacao, que permitió la exportación de 8 contenedores hacia Europa de cacao grado uno
- 2020 se impulsó a la cadena de valor de derivados de cacao y macambo con el liderazgo del grupo de mujeres “Allima Warmi”, se comienza a procesar macambo proveniente de los socios, lo cual genera mano de obra directa alrededor de 50 mujeres al año, esto impulsa el crecimiento de la planta agroindustrial y lo sostiene económicamente.
- 2021 Rabobank y Allima, la inserción del macambo en el mercado local y nacional, para lo cual se elaboró 10000 plantones para motivar la siembra de nuestros asociados y se implementó la planta agroindustrial para la producción de snacks, chocolates y harina de macambo.
- 2023 ONUDI – Fortaleciendo la calidad en cacao. Implementación de 01 secador y 01 laboratorio de control de calidad equipado (medidores de temperatura, balanza dataloger, termohigrómetro). RIKOLTO – Ingresos Dignos y Resiliencia. Implementación de parcelas de cacao con sistemas agroforestales diversificados y desarrollo de mercado
- 2024 AGRORURAL – Plan de negocios avanzando en cofinanciamiento del Proyecto AVANZAR RURAL, beneficiando a socios del centro poblado Sangamayoc en el distrito de Barranquita, provincia de Lamas para comercializar cacao en grano seco
- 2025 PROCOMPITE, la construcción de un centro de comercialización en el distrito de Juan Guerra, que facilita el acceso para la distribución de los productos.
